№ п/п

Направления

Информация образовательной организации

1

Сведения об организации питания

Полное наименование муниципального образовательного учреждения в соответствии с

уставом.

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение - Гимназия села Чекмагуш муниципального района Чекмагушевский район Республики Башкортостан

Тип школьной столовой (школьно-базовая столовая, сырьевая, доготовочная, буфет–

раздаточная).

сырьевая

Количество обучающихся:

-всего,

1128

В том числе по возрастным группам:

-1-4классы

490

-5-9классы

584

-10-11классы

55

Количество обучающихся, получающих питание

-всего,

1121

В том числе возрастным группам

-1-4классы

486

-5-9классы

580

-10-11классы

55

Из них:

Получают одноразовое горячее питание (количество, %) -всего,

1092, 97,4%

В том числе по возрастным группам

-1-4классы

477

-5-9классы

562

-10-11классы

53

Получают двухразовое питание (количество, %)

всего

29, 2,6%

В том числе по возрастным группам

-1-4классы

9

-5-9классы

18

-10-11классы

2

Количество обучающихся льготной категории,

чел

582

В том числе по возрастным группам:

-1-4классы

486

-5-9классы

90

-10-11классы

6

График приема пищи

https://chekgim.02edu.ru/meal/org/

Количество обучающихся принимающих только завтрак

712

Количество обучающихся принимающих только обед

380

Количество обучающихся принимающих завтрак и обед

29

Количество обучающихся принимающих обед и

полдник

0

Стоимость рациона питания (руб):

-завтрака,

-обеда

-полдника

Дети с ОВЗ и категории дети - инвалиды 1 – 4 классов получают бесплатное питание - 147,59 руб.;

Дети с ОВЗ и категории дети - инвалиды 5 – 11 классов получают бесплатное питание  - 164,46 руб.;

Обучающиеся 1 – 4 классов охвачены бесплатным питанием:

Завтрак – 69,57 руб.

Обед – 88,10 руб.

Дети участников СВО – учащиеся 5 – 11 классов (завтрак) – 76,36 руб.

Обучающиеся 5 – 11 классов питаются за счет родительского взноса - 60 руб.

Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся (возможность выбора блюд, вариативное меню, школьный ресторан, кафе тематическое и др.).

Выставка-дегустация, школа кулинарного мастерства и др.

в рамках реализации плана мероприятий по повышению качества питания в школьной столовой

(представлено в приложении)

Безналичный расчет за питание обучающихся.

В МБОУ – Гимназия с. Чекмагуш используется система безналичного расчета. Организация безналичного расчета организована через систему «СБЕРБАНК-онлайн» во

вкладках «Школьное питание».

Данная система обеспечивает:

-   пополнение счета и контроль родителями (законными представителями) денежных средств по питанию своего ребенка, уход от наличных денег;

-   переход на безналичный расчет по всем видам школьного питания;

-   создание единой информационной базы учеников по всем категориям питающихся;

персональный учет расходования родительских денег

1. Ежедневный электронный мониторинг «Учет и отчетность школьного питания обучающихся всех категорий» в школьной локальной сети

2.  Анкетирование родителей (законных представителей)) на предмет качества организации питания.

https://edu-portal-storage.storage.yandexcloud.net/medialibrary/8bc/xcrdxkjhnhus1wpwz434p8dhp40edxkm/Anketa_po_organizatsii_pitaniya_v_shkol_noy_stolovoy_dlya_uchaschihsya_.pdf

2. Электронный образовательный ресурс (сайт http://www.niig.su/раздел «Обучение по санитарно- просветительской программе «Здоровое питание»). В рамках Федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография». Все участники образовательной деятельности (обучающиеся, родители (законные представители), педагогические работники) приняли активное участие в обучении по санитарно-просветительским программам «Основы здорового питания».Обучение проводит ФБУН

«Новосибирский научно-исследовательский институт гигиены» Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.

Приложение4

Пищеблок на 100%оснащентехнологическимииным оборудованием для приготовления различных видов питания. Приложение

Список оборудования  столовой МБОУ-Гимназия с. Чекмагуш.

Приложение

Питание обучающихся находится под контролем заместителя директора, ответственного за организацию питания и медицинского работника.

Периодически работу столовой контролируют специалисты МКУ Отдел образования Администрации муниципального района Чекмагушевский район Республики Башкортостан,  Роспотребнадзора.

Столовая полностью обеспечивает потребности учащихся гимназии.

Обучающиеся гимназии имеют возможность ежедневно получать горячее питание в виде завтраков и обедов на бесплатной и платной основе с учѐтом льгот, предоставляемых отдельным категориям граждан. Льготное питание (бесплатное) предоставляется обучающимся 1-4 классов; детям из семей, признанных в установленном порядке, малообеспеченными; обучающимся из числа многодетных семей; детям-сиротам и детям, оставшимся без попечения родителей; детям-инвалидам и обучающимся с ограниченными возможностями здоровья.

Общий охват горячим питанием обучающихся по гимназии составляет 100%.

Особенностью школьной столовой является витаминизация.

В гимназии в учебный период и период летней оздоровительной кампании проводится витаминизация блюд, мероприятия, пропагандирующие здоровый образ жизни и здоровое питание.

Приложение

Фото «Обеденный зал»

Соответствие требованиям по соблюдению личной гигиены обучающихся (раковины, дозаторы для мыла, сушка для рук)

Вход в столовую оборудован сушилками для рук, сенсорными диспенсерами                        для антисептика, централизованным водоснабжением (горячая, холодная вода)

Приложение

Фото  «Вход в школьную столовую,личная гигиена»

Интерьер и декоративное оформление: уголок потребителя; информационный стенд по здоровому питанию.

Для     родителей    и     обучающихся    в  школьной столовой расположены

Стенд «Уголок питания»:

- Школьное меню;

Стенд «Уголок потребителя»:

- приказ об организации питания в ОО (приказ от 28.08.2023г.№162 «Об организации горячего питания обучающихся в 2023-2024 учебном году»);

- приказ о создании бракеражной комиссии;

- график питания обучающихся в школьной столовой;

- выдержки из закона РФ «О защите прав потребителя

Приложение

- Фото информационных стендов

3

Укомплектованность школьной столовой профессиональными кадрами

Численность работников пищеблока:

-всего

В том числе по должностям

-повара

-кухонные работники

8

5

3

Уровень профессионализма работников школьной столовой

Нуриева Римма Вячеславовна, повар 4 разряда, средне – специальное образование;

Исхакова Гульфира Лутфулловна, повар 4 разряда, средне – специальное образование;

Ямалтдинова Гульназ Рамиловна, повар 4 разряда, средне – специальное образование;

Салимгареева Алина Ахнафовна, повар 4 разряда, средне – специальное образование;

Хисамутдинова Румия Решатовна , повар 4 разряда, средне – специальное образование;

Приложение

Копии документов об образовании

Дополнительное профессиональное образование

(повышение квалификации, переподготовка)

Приложение КПК

Своевременное прохождение медицинского обследования, а также лабораторного обследования с целью определения возбудителей острых кишечных инфекций бактериальной и вирусной этиологии в рамках подготовки к новому учебному году

Приложение «Срок прохождения обследования, копии подтверждающих документов

4

Меню школьной столовой

Проведение мероприятий по повышению

качества, расширению ассортимента блюд и кулинарных изделий в2021-2022/2022/2023 учебном году:

- тематические дни;

- школы кулинарного мастерства;

- выставки-дегустации.

1. флешмоб «Моё национальное блюдо» по изготовлению татарских и башкирских блюд.(2024)

2. День профориентационной работы «Профессия повар - это престижно» в рамках Недели школьного питания.(2023)

3. Республиканский день открытых дверей "Родители Башкортостана за здоровое питание!"(2023)

Приложение

Фото проведения школьных мероприятий

Примерное (Цикличное) меню

Примерное десятидневное меню

Приложение

https://chekgim.02edu.ru/meal/menu/

Ассортимент пищевых продуктов дополнительного питания

Не организовано

Объем реализации пищевых продуктов через буфеты затри месяца предыдущего года

Не организовано

Презентация о приготовлении поварами школьной столовой горячего завтрака.

Приложение Презентация «Приготовление завтрака»

Приложение Видеоролик «Приготовление завтрака»

введение в рацион школьника блюд, соответствующих требованиям здорового

питания с пониженным содержанием соли сахара насыщенных жиров

В рацион школьников введены все блюда в соответствии с СанПин с пониженным содержания сахара, соли насыщенных жиров

5

Пропаганда здорового питания

Видео-ролик проведения мероприятий по теме здорового питания (до 5-х минут).

Приложение Видеоролик по здоровому питанию «Вкусно!Здорово!Полезно!» Аетбаева  Р.Р. 5 класс

Участие в реализации программы «Разговор о правильном питании»

Приложение

«фото с тематических уроков»

Рабочая программа «Формула правильного питания»

6

Обобщение и распространение опыта работы по организации питания обучающихся

Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе,оработникахшкольнойстоловойв2019- 2020/2020/2021учебном году.

-МАУ «ТВ-Чекмагуш», «Здороове питание»,26.02.2021;

- МАУ «ТВ-Чекмагуш»,  Школьное питание,01.04.2021;

- МАУ «ТВ-Чекмагуш»,  Летний лагерь,Общественная палата МР Чекмагушевский район, 08.07.2023;

- репортаж «Мы оду поем своим поварам».объединение «Медиацентр» ЦО «Точка роста»МБОУ-Гимназия с.Чекмагуш,20.10.2023

Приложение

Отражение работы школьной столовой на образовательно-информационном портале

Образовательного учреждения.

https://chekgim.02edu.ru/meal/

Приложение

Скрин-шоты страницы школьного сайта о работе столовой

Размещение на сайте школы в соответствии с перечнем документов, соблюдения требований к оформлению и содержанию меню – по

Показателям СанПиН и по показателям ФЦМПО

Приложение

https://chekgim.02edu.ru/food/

7

Наличие/отсутствие замечаний по результатам контрольных мероприятий Управления Роспотребнадзора по РБ в 2022-2023 учебном году

Замечаний нет